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盆栽（字面意思是锅粮）是南非文化的一部分，几个世纪以来，自从在开普第一次定居的日子起，食物就用挂在厨房火上链条上的黑色铸铁锅罐煮熟。后来黑锅陪进国的先驱们。随着维多利亚时代的发展，冒泡的黑锅的欢乐让位于宏伟的烤炉，后来仍然是传统的布拉夫莱在20世纪50年代和60年代。据信，锅盖来自南非的荷兰祖先，他们带来了沉重的铁烹饪锅，挂在敞开的炉灶上钩上。这些铸铁罐保持热量很好，可以不断煮在几个余烬。圆圆的盆栽用于烹饪嫩烤肉和炖肉，因为它们允许蒸汽